Кратко: На юге Грузии скрывается один из самых богатых регионов страны. От лесов Боржоми дорога ведёт через ущелья с крепостями к бескрайнему плато Джавахети, где альпийские озёра тянутся до армянской границы, а древние культуры переплетаются так, как нигде больше.

Большинство посетителей Грузии слышат о Сванетия и Рача когда спрашивают об автопутешествиях. Почти никто не упоминает южный регион Самцхе-Джавахети. И зря. Эта обширная территория между Тбилиси а на границах Турции и Армении есть пещерные монастыри, высеченные в скалах, над 70 альпийскими озерами на вулканическом плато, средневековые крепости, расположенные над ущельями, и кулинарная культура, не похожая ни на что в остальной части страны.

После многих лет поездок по этому региону мы собрали маршруты, сезоны, гастрономические остановки и особенности дорог, вокруг которых сами строили бы автопутешествие по Самцхе-Джавахети.

Почему этот регион заслуживает вашего времени

Самцхе-Джавахети охватывает три исторические провинции: Тори (зеленая зона вокруг Боржоми), Месхети (глубокие ущелья и горные вершины) и Джавахети (высокое вулканическое плато на юге). У каждого свой характер, кухня и пейзаж. Этот регион находится на перекрестке дорог между Грузией, Турцией и Арменией, и вы можете почувствовать это культурное многообразие во всем, от архитектуры до еды на вашей тарелке.

Плато Джавахети лежит выше 2,000 метров и кажется совершенно другой страной. Бескрайние луга уходят к горизонту, а разбросанные озёра отражают огромное небо. Воздух разрежен, и ветер почти не стихает. Внизу, в Месхети, местность сменяется крутыми речными ущельями, где крепости держатся за вершины скал, а террасные виноградники поднимаются по берегам.

Рекомендуемый маршрут на 4–5 дней

День 1: из Тбилиси в Боржоми и окрестности

Поездка из Тбилиси Поездка в Боржоми занимает около трёх часов по хорошо ухоженному шоссе. Боржоми известно своей минеральной водой и обширным Национальным парком Боржоми-Харагаули, одной из крупнейших охраняемых территорий в Европе.

Проведите вторую половину дня на нижних тропах парка или в серных бассейнах на окраине города. Район Читахеви выше по течению — хорошее место для рафтинга по реке Мтквари. Несколько организаторов проводят часовые сплавы примерно на 9 km по спокойным порогам, идеально подходящим для новичков.

Ночь в Боржоми. В городе есть хорошие пансионы и отели любой ценовой категории.

День 2: Ахалцихе, деревня Саро и месхетинская культура

Направляйтесь на юг в Ахалцихе (около 30 минут). Восстановленный комплекс крепости Рабат возвышается над городом и кратко раскрывает многослойную историю региона: внутри одних стен стоят мечеть, церковь и синагога.

Из Ахалцихе поезжайте в сельскую местность до Саро, небольшой деревни на вершине холма над рекой Чобаретискхеви. 7-вековая церковь Архангела находится среди массивных вулканических валунов, остатков мегалитических укреплений бронзового века. Вокруг церкви ищите традиционные дома-залы Дарбазули с их характерными пирамидальными потолками из взаимосвязанных деревянных балок. Эти постройки частично находятся под землей с дерновыми крышами, что делает их легко пропускаемыми, если не знать, на что обращать внимание.

Загляните в месхетинский дом ода, чтобы попробовать самобытную кухню региона. Тенили — вытяжной сыр из творожной массы, растянутой в горячей воде, — считается главным местным продуктом. Технику сохраняют лишь несколько семей. Апохти, похожее на вяленое мясо, и када, сладко-солёный ореховый хлеб, дополняют кухню, созданную для хранения еды во времена конфликтов.

Ночёвка в Ахалцихе.

День 3: Вардзия, Хертвиси и дорога по ущелью

Этот день посвящён главным достопримечательностям. Езжайте на юг вдоль ущелья Куры к крепости Хертвиси, одному из старейших и самых фотогеничных укреплений Грузии. Недавно восстановленные стены доступны для посещения, а со смотровых площадок видно слияние двух рек внизу.

Продолжайте путь к Вардзии, знаменитому пещерному монастырю, высеченному в отвесной скале в 12 веке при царице Тамаре. В период расцвета комплекс насчитывал более 6,000 помещений, церковь и оросительную систему. Сохранившаяся часть до сих пор поражает масштабом.

По пути обратно остановитесь в одном из монастырей, который принимает посетителей для дегустации вина. Традиция вина Месхети отличается от знаменитый регион Кахети, используя местные сорта винограда, такие как Читисцвала и Месхури Мцване. Некоторые монастыри также производят ремесленные продукты — от шоколада до травяных настоек.

Дорога между Вардзией и Ахалцихе отличная и проходит через красивые пейзажи ущелья с террасами виноградников на склонах холмов.

День 4: Плато Джавахети и его озера

Направляйтесь на восток и юг к плато Джавахети. Ландшафт резко меняется по мере подъема. Зеленые долины уступают место открытым, продуваемым ветрами степям на высоте более 2,000 метров.

Паравани — крупнейшее по площади озеро Грузии и первая крупная остановка. Женский монастырь Святой Нино в селе Пока на южном берегу стоит посетить ради ремесленной лавки, где монахини продают домашнее варенье, травяные настойки, шоколад и керамику, созданные из местного природного сырья.

Продолжайте путь на юг к озёрам Табацкури и Бугдашени. Водно-болотные угодья Джавахети — важнейшее место гнездования перелётных птиц, поэтому весна и осень считаются лучшими сезонами для наблюдения за ними. Но и в другое время пейзажи здесь великолепны.

Деревни здесь имеют заметно отличающийся характер от остальной части Грузии. Армянские семьи составляют значительную часть населения, и вы услышите русский язык как общий. Малые общины духоборцев (русская христианская секта, сосланная сюда в 19 веке) сохраняют деревни с характерными голубыми деревянными резными домами.

Ночёвка в Ниноцминде или гостевом доме у озера Паравани.

День 5: Возвращение через Цалку или прямо в Тбилиси

У вас есть два варианта. Прямой путь обратно в Тбилиси через Ахалкалаки занимает около 3.5 часа. Более живописный маршрут уходит на северо-восток через район Цалки, проходит мимо дополнительных вулканических озёр, а затем спускается к столице. Он добавляет к поездке около часа, но пейзажи того стоят.

Если у вас есть время, совместите эту поездку с нашей Путеводитель по Квемо-Картли для расширенного кольцевого маршрута по югу Грузии.

Что делает еду здесь особенной

Самцхе-Джавахети имеет одну из самых самобытных региональных кухонь Грузии. Еда формировалась в результате многовековых конфликтов. Семьи нуждались в продовольствии, которое могло бы пережить длительную осаду, поэтому основой стали соленые, сушеные и консервированные продукты.

  • Сыр Тенили: Волокнистый сыр ручной работы, который получают, вытягивая размягчённый творожный сгусток в тонкие нити. Этой древней техникой до сих пор владеют лишь несколько мастеров.
  • Апохти: Вяленое мясо в стиле джерки (говядина, свинина или гусь), которое едят само по себе или начиняют им маленькие хинкали в месхетинском стиле.
  • Когда: Сладко-солёный хлеб со слоями дроблёных грецких орехов.
  • Месхетинский хачапури: Местный вариант, более тонкий и многослойный, чем его имеретинские или аджарские собратья.
  • Лококина (улитки): Считается, что это блюдо много веков назад привезли миссионеры-капуцины; его до сих пор готовят во многих семьях.
  • Озерная форель: Свежая рыба из озёр Джавахети, просто приготовленная на гриле.

Дорожные условия и качество дорог

Основные шоссе через Самцхе-Джавахети заасфальтированы и находятся в хорошем состоянии. Маршрут из Тбилиси в Боржоми, Ахалцихе и Вардзию полностью асфальтирован и проходим на любой машине.

Дороги плато Джавахети между городами тоже асфальтированы, но уже. Обочины к деревням и берегам озёр могут быть из грубой гравийной смеси. Стандартный седан комфортно справляется примерно с 80% этого маршрута. Для озёр на плато и любых внедорожных отклонений нужен внедорожник или Полный привод 4x4 дает вам больше гибкости.

Горная дорога между Батуми и Ахалцихе через перевал Годердзи является грунтовым и неровным. Если вы планируете связать эту поездку с побережьем, проверьте условия, прежде чем предпринимать попытку. А Toyota 4Runner или Jeep Wrangler хорошо с этим справляется.

Заправьтесь в Боржоми, Ахалцихе или Ахалкалаки. Станций в Джавахети мало, а часы работы могут быть непредсказуемыми.

Когда ехать

  • С конца мая по июнь: Полевые цветы устилают плато Джавахети. Приятная температура по всему региону. Проверьте наш путеводитель по дикорастущим цветам для подробностей.
  • Июль–август: Подходит для высоких плато (прохладно и мягко даже летом). Нижние ущелья Месхети могут быть очень жаркими.
  • С сентября по октябрь: Приходят осенние краски. Меньше посетителей. Везде комфортная погода для вождения.
  • Зима: Плато Джавакети покрыто снегом и крайне холодно. Боржоми и Ахалцихе остаются доступными, но многие сельские гостевые дома закрыты.

Полный сезонный разбор смотрите в нашем лучшее время для поездки в Грузию путеводителе.

Аренда автомобиля для Самцхе-Джавахети

Нужна машина для этого маршрута? Посмотрите доступные автомобили и цены, затем спросите нас, какая страховка или оборудование подходит для вашей поездки. В аренду входит вариант без блокировки залога на карте и пробег без ограничений.

Этот маршрут идеально сочетается с нашим Путешествие по Сванети на автомобиле, наш Рача гид, или продолжение пути в Армения через Ереван. Больше идей для поездок по малоизвестным местам страны вы найдёте в нашем путеводитель по менее посещаемым местам.

Источники

Эти официальные источники подтверждают практические сведения в руководстве. Перед поездкой повторно проверьте актуальные расписания, цены, часы работы и состояние дорог.