Коротко: Південна Грузія приховує один із найбагатших регіонів країни. Їдьте від лісів Боржомі крізь ущелини, обрамлені фортецями, до безкрайого Джавахетського плато, де альпійські озера тягнуться до вірменського кордону, а стародавні культури переплітаються так, як ніде більше.

Більшість відвідувачів Грузії чує про Сванетія і Рача коли запитують про автомобільні подорожі. Майже ніхто не згадує південний регіон Самцхе-Джавахеті. Це помилка. Ця широка територія між Тбілісі і турецьким та вірменським кордонами містить печерні монастирі, вирізьблені в скелях, понад 70 альпійських озер на вулканічному плато, середньовічні фортеці над ущелинами й кулінарну культуру, не схожу на жодну іншу в країні.

Після багатьох років водіння цим регіоном ми виділили маршрути, сезони, гастрономічні зупинки й дорожні поради, навколо яких самі планували б автомобільну подорож Самцхе-Джавахеті.

Чому цей регіон вартий вашого часу

Самцхе-Джавахеті охоплює три історичні провінції: Торі (пишну зону навколо Боржомі), Месхеті (глибокі ущелини й гірські вершини) та Джавахеті (високе вулканічне плато на півдні). Кожна має власний характер, кухню й ландшафт. Регіон лежить на перехресті Грузії, Туреччини та Вірменії, і це культурне нашарування відчувається в усьому — від архітектури до їжі на тарілці.

Джавахетське плато лежить вище 2,000 метрів і здається зовсім іншою країною. Безкраї пасовища хвилями тягнуться до обрію, а розкидані озера віддзеркалюють величезне небо. Повітря розріджене, і постійно дме вітер. Унизу, в Месхетії, рельєф змінюється на круті річкові ущелини, де фортеці тримаються за вершини скель, а терасні виноградники підіймаються берегами.

Запропонований маршрут на 4 до 5 днів

День 1: з Тбілісі до Боржомі та околиць

Поїздка з Тбілісі до Боржомі займає близько трьох годин добре доглянутою автомагістраллю. Боржомі славиться мінеральною водою та величезним Національним парком Боржомі-Харагаулі, однією з найбільших заповідних територій Європи.

Проведіть другу половину дня, гуляючи нижніми стежками парку або купаючись у сірчаних басейнах на краю міста. Район Чітахеві вище за течією добре підходить для рафтингу річкою Мткварі. Кілька операторів проводять одногодинні сплави приблизно на 9 km легкими порогами, ідеальні для початківців.

Ночівля в Боржомі. Місто має добрий вибір гостьових будинків і готелів у всіх цінових категоріях.

День 2: Ахалціхе, село Саро та месхетинська культура

Прямуйте на південь до Ахалцихе (близько 30 хвилин). Відновлений комплекс фортеці Рабат височіє над містом і стисло розкриває багатошарову історію регіону: в одних мурах стоять мечеть, церква та синагога.

З Ахалціхе їдьте в сільську місцевість до Саро — невеликого села на хребті над річкою Чобаретісцхеві. Церква Архангела 7-го століття стоїть серед величезних вулканічних брил, залишків мегалітичних фортець бронзової доби. Навколо шукайте традиційні зальні будинки дарбазулі з пірамідальними стелями зі зчеплених колод. Ці частково підземні споруди з дерновими дахами легко пропустити, якщо не знати, що шукати.

Зупиніться в месхетинському будинку ода, щоб скуштувати самобутню кухню регіону. Тенілі — витяжний ниткоподібний сир, який роблять, розтягуючи сирний згусток у гарячій воді, — є головним продуктом. Лише кілька родин досі володіють цією технікою. Апохті, сушене м'ясо на кшталт в'яленого, і када, солодко-солоний горіховий хліб, завершують кухню, створену для зберігання їжі в часи конфліктів.

Ночівля в Ахалціхе.

День 3: Вардзія, Хертвісі та дорога ущелиною

Цей день присвячений великим пам’яткам. Їдьте на південь ущелиною Мткварі до фортеці Хертвісі — одного з найдавніших і найфотогенічніших укріплень Грузії. Нещодавно відновлені мури доступні для відвідування, а з оглядових майданчиків видно злиття двох річок унизу.

Продовжуйте до Вардзії — знаменитого печерного монастиря, висіченого царицею Тамар у стрімкій скелі в 12-му столітті. У час розквіту комплекс мав понад 6,000 приміщень, церкву й систему зрошення. Навіть те, що залишилося, вражає масштабом.

Дорогою назад зупиніться в одному з монастирів, які приймають відвідувачів на дегустації вина. Винна традиція Месхеті відрізняється від відомий регіон Кахетія, використовуючи місцеві сорти винограду, як-от Читісцвала та Месхурі Мцване. Деякі монастирі також виробляють ремісничі продукти — від шоколаду до трав’яних настоянок.

Дорога між Вардзією та Ахалцихе чудова й проходить мальовничою ущелиною з терасовими виноградниками на схилах пагорбів.

День 4: Джавахетське плато та його озера

Прямуйте на схід і південь до плато Джавахеті. Під час підйому краєвид різко змінюється. Зелені долини поступаються відкритим, продуваним вітрами лукам на висоті понад 2,000 метрів.

Паравані — найбільше озеро Грузії за площею поверхні й перша важлива зупинка. Жіночий монастир святої Ніно в Пока на південному березі варто відвідати заради ремісничої крамниці, де черниці продають власноруч виготовлені джеми, трав’яні настоянки, шоколад і кераміку з місцевих рослин.

Продовжуйте на південь до озер Табацкурі та Бугдашені. Водно-болотні угіддя Джавахеті є важливим місцем гніздування перелітних птахів, а весна й осінь — найкращі сезони для спостереження за ними. Навіть поза цими періодами краєвиди надзвичайні.

Села тут мають виразно інший характер, ніж решта Грузії. Вірменські родини становлять значну частину населення, а спільною мовою часто є російська. Невеликі громади духоборів (російської християнської секти, засланої сюди в 19-му столітті) підтримують села з характерними синіми дерев’яними будинками, оздобленими різьбленим мереживом.

Ночівля у Ніноцмінді або гостьовому будинку біля озера Паравані.

День 5: повернення через Цалку або прямо до Тбілісі

У вас є два варіанти. Прямий шлях назад до Тбілісі через Ахалкалакі займає близько 3.5 години. Мальовничіший маршрут іде на північний схід через район Цалки, проходить повз додаткові вулканічні озера, а потім спускається до столиці. Він додає до поїздки близько години, але краєвиди того варті.

Якщо маєте час, поєднайте цю подорож із нашим Путівник Квемо-Картлі для розширеного кільцевого маршруту півднем Грузії.

Чим місцева їжа відрізняється

Самцхе-Джавахеті має одну з найсамобутніших регіональних кухонь Грузії. Її сформували століття конфліктів. Родинам були потрібні запаси, здатні витримати тривалі облоги, тому основою стали солоні, сушені й консервовані продукти.

  • Сир тенілі: Волокнистий сир ручної роботи, який отримують, витягуючи розм’якшений сирний згусток у тонкі нитки. Цією давньою технікою досі володіють лише кілька майстрів.
  • Апохті: В'ялене м'ясо на кшталт джеркі (яловичина, свинина або гусак), яке їдять окремо чи начиняють ним маленькі хінкалі по-месхетинськи.
  • Када: Солодко-солоний хліб із шарами подрібнених волоських горіхів.
  • Месхетинський хачапурі: Місцевий різновид, тонший і багатошаровіший за імеретинських чи аджарських родичів.
  • Лококіна (равлики): Вважається, що цю страву кілька століть тому запровадили місіонери-капуцини; її досі готують у багатьох родинах.
  • Озерна форель: Щойно з озер Джавахеті, просто засмажена на грилі.

Умови водіння та якість доріг

Головні автомагістралі Самцхе-Джавахеті асфальтовані й перебувають у доброму стані. Увесь маршрут із Тбілісі до Боржомі, Ахалціхе та Вардзії пролягає асфальтом і підходить для будь-якого автомобіля.

Дороги плато Джавахеті між містами також асфальтовані, але вужчі. Бічні дороги до сіл і берегів озер можуть бути вкриті грубим гравієм. Звичайний седан комфортно долає близько 80% цього маршруту. Для озер плато й будь-яких відгалужень бездоріжжям потрібен SUV або 4x4 дає вам більше гнучкості.

Гірська дорога між Батумі і Ахалціхе через перевал Годердзі неасфальтована й нерівна. Якщо плануєте поєднати цю поїздку з узбережжям, перевірте умови до виїзду. Toyota 4Runner або Jeep Wrangler добре із цим упорається.

Заправляйтеся в Боржомі, Ахалцихе або Ахалкалакі. Заправок у Джавахеті мало, а години роботи можуть бути непередбачуваними.

Коли їхати

  • З кінця травня до червня: Польові квіти вкривають Джавахетське плато. В усьому регіоні приємна температура. Перегляньте наш путівник польовими квітами для конкретної інформації.
  • Липень–серпень: Добре для високого плато (прохолодного й м’якого навіть улітку). У нижніх ущелинах Месхеті може бути дуже спекотно.
  • Із вересня до жовтня: З’являються осінні барви. Відвідувачів менше. Увесь час комфортна погода для водіння.
  • Зима: Плато Джавахеті засипане снігом і пронизливо холодне. Боржомі й Ахалціхе залишаються доступними. Водночас багато сільських гостьових будинків зачиняються.

Повний сезонний огляд дивіться в нашому найкращий час для відвідування Грузії путівник.

Оренда автомобіля для Самцхе-Джавахеті

Потрібен автомобіль для маршруту? Перегляньте актуальні авто й ціни та запитайте, яке страхування чи спорядження підходить. Оренда включає такі умови: застава не блокується, необмежений пробіг.

Цей маршрут ідеально поєднується з нашим Автоподорож Сванетією, наш Путівник Рачею, або продовження до Вірменія через Єреван. Більше ідей для подорожей маловідомими місцями країни знайдете в нашому путівник менш відвідуваними місцями.

Джерела

Ці офіційні джерела підтверджують практичні відомості в путівнику. Перед поїздкою ще раз перевірте актуальні розклади, ціни, години роботи та стан доріг.