要点： ジョージア南部には、この国でも屈指の豊かな地域が隠れています。ボルジョミの森から、要塞が連なる峡谷を抜けて、広大なジャヴァヘティ高原へ。そこでは高山湖がアルメニア国境まで広がり、ほかでは見られない形で古代文化が融合しています。

ジョージアを訪れる人の多くが耳にするのは スヴァネティ と ラチャ と聞かれることが多い一方、Samtskhe-Javakheti南部を挙げる人はほとんどいません。それは間違いです。この広大な地域は トビリシ とトルコ・アルメニア国境に挟まれた地域には、崖面をくり抜いた洞窟修道院、火山性高原に点在する70を超える高山湖、峡谷の上にそびえる中世の要塞、国内のほかの地域とはまったく異なる食文化があります。

長年この地域を運転してきた経験から、サムツヘ・ジャヴァヘティを車で旅する際に軸としたいルート、季節、食事の立ち寄り先、道路情報をまとめました。

この地域に時間を使う価値がある理由

サムツヘ＝ジャヴァヘティは三つの歴史地域から成ります。トリ（ボルジョミ周辺の緑豊かな一帯）、メスヘティ（深い峡谷と山頂）、ジャヴァヘティ（南部の高い火山性高原）です。それぞれ独自の個性、料理、景観があります。この地域はジョージア、トルコ、アルメニアの交差点にあり、建築から皿の上の料理まで、重なり合う文化を感じられます。

ジャヴァヘティ高原は標高 2,000メートルを超え、まったく別の国のように感じられます。果てしない草原が地平線へうねり、広大な空を映す湖が点在します。空気は薄く、風が絶えません。低地のメスヘティでは地形が急峻な河川峡谷へ変わり、要塞が崖上に張り付き、段々畑のブドウ園が川岸を上ります。

4～5日間のおすすめ旅程

1日目：トビリシからボルジョミと周辺地域へ

からのドライブ トビリシ からBorjomiまでは、よく整備された幹線道路で約三時間です。Borjomiはミネラルウォーターと、Europe最大級の保護区Borjomi-Kharagauli National Parkで有名です。

午後は公園の下部遊歩道を歩くか、町外れの硫黄泉プールで湯につかりましょう。上流のチタヘヴィ地区はムトゥクヴァリ川でのラフティングに適しています。複数の事業者が穏やかな急流を約 9 km 進む一時間ツアーを運営し、初心者に最適です。

ボルジョミに一泊。町にはあらゆる価格帯で確かなゲストハウスとホテルがあります。

2日目：アハルツィヘ、サロ村、メスヘティ文化

南のアハルツィヘへ向かいます（約30分）。修復されたラバティ要塞群が町を見下ろし、同じ城壁内にモスク、教会、シナゴーグが建つ、この地域の重層的な歴史を凝縮して紹介しています。

Akhaltsikheから田園へ走り、Chobaretiskhevi River上の尾根にある小村Saroへ向かいます。7世紀のArchangel Churchは、Bronze Ageの巨石要塞の遺構である巨大な火山岩の間に建っています。教会周辺では、組み木の独特なピラミッド天井を持つ伝統的なDarbazuli広間住宅を探してください。半地下で芝屋根のため、知らないと見過ごしやすい建物です。

メスヘティのオダ様式の家に立ち寄り、この地方独自の料理を味わいましょう。テニリチーズは、凝乳を熱湯で伸ばして手作業で裂く糸状のチーズで、代表的な特産品です。今もこの技法を守るのは数家族だけです。アポフティ（ジャーキー風の干し肉）とカダ（甘じょっぱいナッツパン）も、争乱期の保存を目的に生まれた食文化を形作ります。

アハルツィヘに宿泊。

3日目：ヴァルジア、ヘルトヴィシ、峡谷道路

この日は主要観光地を巡ります。ムトゥクヴァリ渓谷沿いに南へ走り、ジョージア最古級で特に写真映えする要塞の一つ、ヘルトヴィシ要塞へ向かいましょう。最近修復された城壁へ上ることができ、眼下で二つの川が合流する景観を望めます。

さらに、タマル女王の時代の 12世紀に切り立った崖へ彫り込まれた有名な洞窟修道院、ヴァルジアへ向かいます。最盛期には 6,000室を超える部屋、教会、灌漑設備がありました。現存する部分だけでも、その規模には圧倒されます。

帰路では、訪問者をワイン試飲に迎えている修道院の一つに立ち寄りましょう。メスヘティのワイン伝統は次とは異なります 有名なカヘティ地方、チティストヴァラやメスフリ・ムツヴァネなど地元のブドウ品種を使います。チョコレートから薬草チンキまで、手作り食品を生産する修道院もあります。

ヴァルジアとアハルツィヘの間は素晴らしい道路で、丘陵の段々畑状ブドウ畑を望む美しい峡谷景観の中を通ります。

4日目：ジャヴァヘティ高原と湖群

東から南へ、ジャヴァヘティ高原を目指します。高度を上げるにつれて景観は劇的に変わります。緑の谷から、標高 2,000メートルを超える風の強い開けた草原へ移り変わります。

パラヴァニ湖は表面積でジョージア最大の湖で、最初の主要な立ち寄り先です。南岸のポカ聖ニノ女子修道院には、修道女が手作りのジャム、ハーブチンキ、チョコレート、地元植物を使った陶器を販売する工芸品店があり、訪れる価値があります。

さらに南へTabatskuri LakeとBughdasheni Lakeへ進みます。Javakhetiの湿地は渡り鳥の重要な営巣地で、春と秋がバードウォッチングの最盛期です。その時期以外でも景観は見事です。

この周辺の村々は、Georgiaのほかの地域とは明らかに異なる雰囲気です。住民のかなりの割合をArmenia系家族が占め、共通語としてRussian語が聞こえます。小規模なDoukhobor共同体（19世紀にここへ追放されたRussian系キリスト教一派）は、青い木製透かし飾りが特徴的な家の村を守っています。

ニノツミンダ、またはパラヴァニ湖近くのゲストハウスに宿泊。

5日目：ツァルカ経由またはトビリシへ直行して帰着

選択肢は二つあります。アハルカラキ経由でティビリシへ直接戻るルートは約3.5時間です。景観を楽しむ別ルートはツァルカ地域を北東へ回り、さらに多くの火山湖を通ってから首都へ下ります。所要時間は約一時間増えますが、その価値がある景色です。

時間があれば、この旅行を当社の Kvemo Kartliガイド ジョージア南部を長く周遊するために。

この地域の料理が異なる理由

サムツヘ＝ジャヴァヘティには、ジョージアでも特に個性的な郷土料理があります。食文化は何世紀もの紛争によって形作られました。家族は長い包囲に耐える食料を必要としたため、塩漬け、乾燥、保存食が基礎になりました。

  • テニリ・チーズ： 柔らかくしたカードを細い糸状に伸ばして作る手延べのストリングチーズ。今もこの古い技法を守る職人は、ほんのわずかです。
  • アポフティ： 干してジャーキー風にした肉で、牛、豚、ガチョウを使います。そのまま食べるか、小さなメスヘティ風ヒンカリに詰めます。
  • カダというパン： 砕いたクルミを層状に挟んだ、甘じょっぱいパン。
  • メスヘティ風ハチャプリ： イメレティやアジャリアのものより薄く、層が多い地域版です。
  • ロコキナ（カタツムリ）： 数世紀前にカプチン会宣教師が伝えたとされ、今も多くの家庭で食べられています。
  • 湖のマス： ジャヴァヘティの湖で獲れた新鮮な魚を、シンプルにグリル。

運転条件と道路の質

Samtskhe-Javakhetiを通る主要幹線道路は舗装され、状態も良好です。TbilisiからBorjomi、Akhaltsikhe、Vardziaへのルートは全区間がアスファルトで、どの車でも問題なく走れます。

町を結ぶJavakheti高原の道路も舗装されていますが、幅は狭めです。村や湖岸へ向かう脇道は荒い砂利道の場合があります。この旅程の約80% は一般的なセダンで快適に走れます。高原の湖やオフロードの寄り道には、SUVまたは 4x4 なら、より柔軟に旅程を組めます。

の間にある山道 バトゥミ と、ゴデルジ峠経由でアハルツィヘへ向かう道は未舗装で荒れています。この旅を海岸方面とつなげる予定なら、走行前に状況を確認してください。 Toyota 4Runner または Jeep Wrangler なら、うまく対応できます。

ボルジョミ、アハルツィヘ、アハルカラキで給油してください。ジャヴァヘティでは給油所が少なく、営業時間も予測しにくいことがあります。

行く時期

  • 五月下旬から六月： 野花がジャヴァヘティ高原を覆い、地域全体が快適な気温になります。当社の 野花ガイド で詳細をご覧ください。
  • 七月から八月： 高原に最適です（夏でも涼しく穏やか）。メスヘティの低地の峡谷は非常に暑くなることがあります。
  • 九月から十月： 紅葉の季節です。訪問者が少なく、全期間を通して運転しやすい気候です。
  • 冬： Javakheti Plateauは雪に閉ざされ、厳しい寒さになります。BorjomiとAkhaltsikheへは行けますが、多くの地方ゲストハウスは休業します。

季節ごとの詳細は、当社の Georgiaを訪れるベストシーズン ガイド。

Samtskhe-Javakhetiでレンタカーを借りる

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このルートは当社の スヴァネティ・ロードトリップ、当社の Rachaガイド、または次の場所へ旅を続ける Yerevan経由でArmeniaへ。国内各地の穴場案は、当社の 訪れる人の少ない場所ガイド.

情報源

このガイドの実用情報は、これらの公式情報源に基づいています。旅行前に最新の時刻表、料金、営業時間、道路状況を再確認してください。