Lühidalt: Gruusia leiutas veini ja Kahheetias sai see kõik alguse. Sõitke Thbilisist üle Gombori kuru Alazani orgu, et nautida veinikeldrite degusteerimisi, keskaegseid kloostreid, legendaarset turgu ning külalislahkust, mis muudab päevareisi nädalaseks peatumiseks.

Kaheksa tuhat aastat tagasi purustas keegi praeguse Ida-Gruusia alal viinamarju, mattis need savinõus maha ja jäi ootama. Nii sai alguse vein sellisel kujul, nagu me seda tunneme. Tänapäeval on Kakheti piirkond, kus see juhtus, endiselt Gruusia vaieldamatu veinitootmise süda: Alazani oru põhja katvatest viinamarjaistandustest tuleb ligikaudu 70% riigi toodangust.

Kakheti on siiski palju enamat kui veinisihtkoht. Piirkond hõlmab mõnda Gruusia tähtsaimat keskaegset kloostrit, 900-aastaste plaatanitega kindluslinna, Kesk-Aasia parimatega võistlevat turgu ning toidukultuuri, mis tugineb aeglastele einetele, heldetele võõrustajatele ja usule, et külaline on Jumala kingitus.

Kasuta Telavit lähtekohana, seejärel ehita sõit Gombori kuru, lähedaste kloostrite, turupeatuste ja rahulike veinikeldrikülastuste jaoks piisava aja ümber.

Kohalejõudmine: Gombori kuru

Kõige dramaatilisem lähenemine Kakhetile algab Tbilisi linn Gombori kuru kaudu. 95 km pikkune sõit kestab umbes kaks tundi, tõuseb läbi tiheda metsa 1,600 meetri kõrgusele ja laskub seejärel Alazani orgu. Tee on täielikult asfalteeritud ja iga sõidukiga läbitav, kuigi selle järskudes serpentiinkurvides peab kindlalt juhtima.

Alternatiivne marsruut kulgeb läbi madaliku Sagarejo kaudu; see on kiirem, kuid palju vähem maaliline. Soovitame sõita kohale Gombori kaudu ja tagasi mööda madalikuteed või vastupidi.

Kui saabute idast, Meie Thbilisi–Jerevani marsruut läbib Lõuna-Kakhetit ja sobib hõlpsasti selle teekavaga kokku.

Telavi: teie baas veinimaal

Telavi on Kakheti suurim linn ja parim üksik tugipunkt piirkonna avastamiseks. See asub Gombori mägede jalamil mäenõlval ning vaatab üle Alazani oru otse lumiste Suur-Kaukasuse tippude poole. Vaade linna mäetipul asuvatest parkidest on üks riigi kaunimaid linnapanoraame.

Telavi teeb eriliseks see, et linna pole ehitatud turistidele. Erinevalt lõuna pool asuvast postkaardilikult täiuslikust müüriga ümbritsetud Sighnaghist on Telavil suure küla õhustik, ehkki siin leidub 17. sajandi kindlus, nikerdatud puitrõdudega ääristatud pärandtänavad ja üks Kaukasuse elavamaid kaetud turge.

Kindlus ja kuningapalee

Batonis Tsikhe ehk „Isanda kindlus” domineerib Telavi kesklinnas. See ehitati 1660. aastatel Iraani paleearhitektuurist mõjutatud pärsiapärases stiilis ning hõlmab kuningapaleed, kirikut, kaitsetorne ja moodsat maa-alust muuseumi. Palee interjööris on värvilisest klaasist aknad ja dekoratiivsed peeglitööd, mis seovad selle stiililiselt Pärsia ja Aserbaidžaani õukonnaarhitektuuriga.

Kindluse territooriumil asuv ajaloomuuseum on tõeliselt suurepärane. Etnograafiaosa käsitleb Kakheti tekstiilitraditsioone, vanu veinivalmistusseadmeid ja arhiivifotosid. Eraldi galeriis on Telavi elaniku annetatud tähelepanuväärne erakunstikogu, sealhulgas Gruusia kunstnike maalid Kakheti igapäevaelust.

Cholokashvili tänav ja vanalinn

Telavi kõige fotogeenilisem jalutusmarsruut kulgeb mööda Cholokashvili tänavat, munakivirada, kus peaaegu iga hoone on taastatud. Türkiissinised, rohelised ja valged nikerdatud puitrõdud ulatuvad tänava kohale ning alumistel korrustel on avatud mitu loomestuudiot, keraamikatöökoda ja veinibaari.

Lähedal asuv Erekle II tänav tõuseb lääne poole, möödudes pärandimajade ja monoliitsete nõukogudeaegsete korterelamute segust. Ratsanikust kuninga Erekle II kuju valvab kindlusele lähenevat teed ning kõrvalpark kaitseb 900-aastast plaatanit, mille tüve ümbermõõt on 12 meetrit.

Telavi turg

Telavi kesklinna kaetud turg on üks Kaukasuse parimaid turuelamusi. Kaarduva metallkatuse all kulgevad letiread, kus müüakse värskeid saadusi, kohaliku juustu kerasid, churchkhela't, kuivatatud puuvilju, vürtsisegusid ja koduveini pudeleid. Rauakaupade osa tasub sirvida juba õhkkonna pärast. Täieliku elamuse jaoks tulge hommikul.

Päevareisid Telavist

Kloostrite ring (pool päeva)

Kolm Kakheti tähtsamat kloostrit asuvad Telavist 30 km raadiuses ja neid saab külastada ühe hommikuga:

  • Alaverdi katedraal: See 11. sajandi katedraal on üks Gruusia kõrgemaid usuhooneid ja seisab üksinda viinamarjaistandustega ümbritsetud orupõhjas. Kloostri oma vein on väravas maitsmiseks saadaval.
  • Ikalto akadeemia: Asutatud 6. sajandil ja laiendatud 12. sajandil kuulsaks õppekeskuseks. Filosoof David Ehitaja õppis siin. Meeleolukad varemed paiknevad iidsete puude vahel.
  • Vana ja uus Shuamta: Kaks eraldi kloostrikompleksi samal metsasel mäenõlval. Vana Shuamta pärineb 5. sajandist ja on üks Gruusia varasemaid kristlikke ehitisi. Uus Shuamta on tegutsev nunnaklooster, mille seinu katavad freskod.

Kõigi kolme juurde pääseb asfalteeritud teid mööda. Sissepääsutasu pole, kuid nõutav on tagasihoidlik riietus.

Tsinandali ja veinimõisad (pool päeva)

Tsinandali, Telavist 15-minutilise sõidu kaugusel, on 19. sajandil Euroopa stiilis veinivalmistamise Gruusias käivitanud Chavchavadze perekonna ajalooline residents. Mõis hõlmab taastatud paleed, korrapäraseid aedu ja veinikelderit üle sajandi vanuste pudelitega.

Tsinandali ümbrus on täis pereveinikodasid ja suuremaid mõisaid, mis pakuvad keldriekskursioone ning degusteerimisi. Enamik töötab eelneva kokkuleppeta, kuid ette helistamine tagab isiklikuma kogemuse. Otsige qvevri-veini: traditsiooniline Gruusia meetod, kus viinamarju kääritatakse maasse maetud savinõudes, annab merevaigukarva veinidele tavapärase keldri toodangust täiesti erineva sügavuse ja tekstuuri.

Sighnaghi (terve päev)

Tunnise sõidu kaugusel Telavist lõunas asuv mäetipulinn Sighnaghi on Kakheti visuaalselt kõige mõjuvam asula. Selle 18. sajandi kaitsemüürid ümbritsevad pastelsetest majadest kompaktset tänavavõrku, kust avaneb vaade Alazani orule. Bodbe klooster, kuhu on maetud Gruusia kaitsepühak Nino, asub kohe linna servas.

Sighnaghi on Tbilisist saabuvate päevareisijate seas populaarne ja võib tunduda rahvarohke. Telavist, mitte pealinnast külastades saad rahulikuma kogemuse ning jõuad kohale enne turismibusse.

Mida süüa ja juua

Kakheti toidukultuur keerleb veini, leiva ja külalislahkuse ümber. Tüüpiline Kakheti söömaaeg on supra (pidusöök), kus pakutakse mitu käiku, peetakse lakkamatult tooste ja lauale jõuab rohkem toitu, kui sinna mahtuma peaks.

  • Mtsvadi grill-liha: Viinapuul grillitud sea- või veiselihavardad, Kahhethi grillitraditsioon. Kõige parem süüa õues pere marani juures.
  • Kahheetia hatšapuri: Lamedam ja krõbedam variant, mida küpsetatakse tone-ahjus ning mis erineb paadikujulisest Adžaaria versioonist.
  • Churchkhela maiustus: „Gruusia Snickers”: kreeka- või sarapuupähklid, mis kastetakse paksendatud viinamarjamahla ja kuivatatakse õhu käes. Telavi turul on riigi värskeim valik.
  • Saperavi: Gruusia punaste viinamarjade kuningas. Sügavad, tindised ja tanniinsed veinid, mis vananedes paranevad. Iga Kahhethi pere valmistab oma veini.
  • Merevaiguvein: Valged viinamarjad kääritatakse kuid kestadega savist qvevri-nõudes. Tulemuseks on merevaiguvärvi kompleksne vein kuiva, peaaegu tanniinse järelmaitsega. See on Gruusia algupärane veinivalmistamisviis.
  • Käsitööjuust: Mitmes Telavi juustubaaris pakutakse kohapeal valmistatud kõvu ja poolpehmeid sorte, millele annavad maitset metsik küüslauk, trühvel ja ürdid.

Sõiduolud

Kakheti teetaristu on hea. Telavit, Sighnaghit, Kvarelit ja Gurjaanit ühendavad põhimaanteed on kõik asfalteeritud ning hästi hooldatud. Gombori kuru tee on asfalteeritud, kuid käänuline. Üksikutesse veinikeldritesse ja küladesse viivad kõrvalteed ulatuvad siledast asfaldist tihendatud kruusani.

Tavaline sedaan läbib mugavalt kogu selle marsruudi. Kui kavatsete avastada asfalteerimata viinamarjaistanduste radu või jätkata Tusheti mägedesse (kuhu pääseb ainult 4x4-sõiduk), soovitame linnamaasturit.

Parkimine on tasuta ja lihtne kogu Telavis ning kõigi siin nimetatud kloostrite ja mõisate juures.

Millal Kahheti piirkonda külastada

  • Septembri lõpust oktoobrini: Rtveli, iga-aastane viinamarjakoristus. Kõige meeleolukam aeg, mil pered korjavad viinamarju ja purustavad neid traditsioonilistes marinades. Sel perioodil nõuavad paljud veinikeldrid ette broneerimist.
  • Aprillist juunini: Soe, roheline ja küngastel õitsevad metsalilled. Suurepärane sõitmiseks ning välidegustatsioonideks. Täpsemat metsalilleteavet vaadake meie hooajalise õitsemise juhend.
  • Novembrist märtsini: Vaiksem, jahedam ja kristallselgete mäevaadetega. Mõned väiksemad veinikojad lühendavad lahtiolekuaega, kuid suured mõisad tegutsevad aasta ringi. Talv on tegelikult suurepärane aeg pildistamiseks.
  • Juulist augustini: Kuum. Temperatuur ületab korrapäraselt 35°C. Ei sobi pikemaks vabas õhus avastamiseks.

Auto rentimine Kahhethi jaoks

Toimetame tasuta kohale kõikjal Tbilisi linn, mis hõlmab Tbilisi lennujaam. Täiskindlustuse võimalused maastikusõiduks, katusetelgid, matkavarustus, rent ilma tagatisrahata, piiramatu läbisõit ja hinnad alates EUR 53/päev. Sõit Telavisse on lihtne ning oma auto muudab kogemust täielikult, võimaldades teil omas tempos külastada mitut veinimaja, kloostrit ja küla.

Kahhethi ühildub loomulikult Kvemo Kartli ringmarsruut tagasisõidul Tbilisisse või jätkuga põhja mägede poole sihtkohta Gudauri piirkond. Rohkem Gruusia autoreisiideid leiate meie parimate sihtkohtade juhend.

Allikad

Need ametlikud allikad toetavad juhendi praktilisi üksikasju. Kontrollige vahetult enne reisi uuesti sõiduplaane, hindu, lahtiolekuaegu ja teeolusid.