מדריך לסאמצחה–ג׳אוואחתי ברכב

פתחי המערות של Vardzia משתרעים לאורך מצוק געשי מעל עמק Mtkvari

תוכן העניינים

  1. למה האזור הזה ראוי לזמנכם
  2. מסלול מוצע ל־4 עד 5 ימים
  3. מה מייחד את האוכל כאן
  4. תנאי נהיגה ואיכות הכבישים
  5. מתי לנסוע
  6. השכרת רכב לסאמצחה–ג׳אוואחתי

בקצרה: דרום גאורגיה מחביא אחד מהאזורים העשירים במדינה. סעו מיערות בורג׳ומי דרך קניונים עטורי מבצרים לרמת ג׳אוואחתי העצומה, שבה אגמים אלפיניים נמשכים לגבול ארמניה ותרבויות עתיקות מתערבבות בדרכים שלא תמצאו במקום אחר.

רוב המבקרים בגאורגיה שומעים על סוואנתי ועל ראצ׳ה כשהם שואלים על טיולי כביש. כמעט איש אינו מזכיר את סאמצחה–ג׳אוואחתי בדרום. זו טעות. השטח הנרחב בין טביליסי לגבולות טורקיה וארמניה מכיל מנזרי מערות חצובים במצוקים, יותר מ־70 אגמים אלפיניים ברמה געשית, מבצרים מימי הביניים מעל קניונים ותרבות אוכל שונה מכל שאר המדינה.

אחרי שנים של נסיעה באזור, אלה המסלולים, העונות, עצירות האוכל והערות הדרך שסביבם היינו מתכננים טיול ברכב בסאמצחה–ג׳אוואחתי.

למה האזור הזה ראוי לזמנכם

סאמצחה–ג׳אוואחתי מכסה שלושה חבלים היסטוריים: תורי, האזור הירוק סביב בורג׳ומי, מסחתי, קניונים עמוקים ופסגות הרים, וג׳אוואחתי, רמה געשית גבוהה בדרום. לכל אחד אופי, מטבח ונוף משלו. האזור במפגש גאורגיה, טורקיה וארמניה, ומרגישים את השכבות התרבותיות בכל דבר, מהאדריכלות ועד האוכל בצלחת.

רמת ג׳אוואחתי נמצאת מעל 2,000 מטרים ומרגישה כמדינה שונה לגמרי. מרחבי עשב אינסופיים מתגלגלים לאופק, מנוקדים באגמים המשקפים שמים עצומים. האוויר דליל והרוח קבועה. למטה במסחתי התוואי משתנה לקניוני נהר תלולים שבהם מבצרים נאחזים במצוקים וכרמים מדורגים מטפסים בגדות.

מסלול מוצע ל־4 עד 5 ימים

יום 1: מטביליסי לבורג׳ומי וסביבתה

הנסיעה מ־ טביליסי לבורג׳ומי נמשכת כשלוש שעות בכביש מתוחזק היטב. בורג׳ומי מפורסמת במים המינרליים ובפארק הלאומי בורג׳ומי–חרגאולי העצום, אחד השטחים המוגנים הגדולים באירופה.

הקדישו את אחר הצהריים לשבילים הנמוכים בפארק או לרחצה בבריכות הגופרית בשולי העיירה. אזור צ׳יתאחווי במעלה הנהר מתאים לרפטינג במטקווארי. כמה מפעילים מוציאים טיולי שעה של כ־9 ק״מ באשדות מתונים, מושלמים למתחילים.

לינה בבורג׳ומי. בעיירה בתי הארחה ומלונות טובים בכל רמת מחיר.

יום 2: אחלציחה, כפר סארו ותרבות מסחתי

סעו דרומה לאחלציחה, כ־30 דקות. מתחם מבצר רבאטי המשוחזר שולט בעיירה ומעניק סקירה מרוכזת של ההיסטוריה המרובדת באזור, עם מסגד, כנסייה ובית כנסת באותן חומות.

מאחלציחה סעו לכפר סארו, כפר קטן על רכס מעל נהר צ׳ובארתיסחווי. כנסיית המלאך הראשי מהמאה ה־7 ניצבת בין סלעים געשיים מסיביים, שרידי מבצרים מגליתיים מתקופת הברונזה. סביב הכנסייה חפשו בתי אולם דרבזולי מסורתיים עם תקרות פירמידה ייחודיות מקורות עץ משתלבות. המבנים תת־קרקעיים בחלקם ובעלי גגות דשא, ולכן קל להחמיץ אותם בלי לדעת מה לחפש.

עצרו בבית אודה מסחתי לטעימת המטבח המיוחד. גבינת טנילי, גבינת חוטים הנמתחת ביד במים חמים, היא המוצר המזוהה. רק משפחות מעטות עדיין עוסקות בטכניקה. אפוחטי, בשר מיובש בסגנון ג׳רקי, וקאדה, לחם אגוזים מתוק־מלוח, משלימים מטבח שנועד לשימור בזמני סכסוך.

לינה באחלציחה.

יום 3: ורדזיה, חרתוויסי וכביש הקניון

זה היום לאטרקציות הגדולות. סעו דרומה לאורך קניון מטקווארי למבצר חרתוויסי, אחד הביצורים העתיקים והפוטוגניים בגאורגיה. החומות ששוחזרו לאחרונה נגישות, עם תצפיות למפגש שני הנהרות שמתחת.

המשיכו לוורדזיה, מנזר המערות המפורסם שחצבה המלכה תמר במצוק תלול במאה ה־12. בשיאו הכיל המתחם יותר מ־6,000 חדרים, כנסייה ומערכת השקיה. מה שנותר עדיין מדהים בממדיו.

בחזרה עצרו באחד המנזרים המקבלים מבקרים לטעימות יין. מסורת היין של מסחתי שונה מ־ חבל קאחתי המפורסם, ומשתמשת בזנים מקומיים כמו צ׳יתיסתוואלה ומסחורי מצוואנה. חלק מהמנזרים מייצרים גם מזון אומן, משוקולד ועד מיצויי צמחים.

הכביש בין ורדזיה לאחלציחה מצוין ועובר בנופי קניון יפים עם כרמים מדורגים במדרונות.

יום 4: רמת ג׳אוואחתי ואגמיה

סעו מזרחה ודרומה לרמת ג׳אוואחתי. הנוף משתנה דרמטית עם הטיפוס. עמקים ירוקים מפנים מקום למרחבי עשב פתוחים וסחופי רוח מעל 2,000 מטרים.

אגם פרוואני הוא האגם הגדול בגאורגיה לפי שטח הפנים והעצירה הגדולה הראשונה. מנזר הנשים נינו הקדושה בפוקה בחוף הדרומי שווה ביקור בחנות האומן שלו, שבה הנזירות מוכרות ריבות, מיצויי צמחים, שוקולד וקרמיקה בעבודת יד ובשימוש בצומח מקומי.

המשיכו דרומה לאגם טבצקורי ולאגם בוגדשני. שטחי הביצה של ג׳אוואחתי הם אזור קינון חיוני לציפורים נודדות, והאביב והסתיו הם עונות השיא לצפרות. גם מחוץ לחלונות האלה הנוף יוצא דופן.

לכפרים כאן אופי שונה משאר גאורגיה. משפחות ארמניות הן חלק משמעותי מהאוכלוסייה, ותשמעו רוסית כשפה המשותפת. קהילות דוחובורים קטנות, כת נוצרית רוסית שהוגלתה לכאן במאה ה־19, משמרות כפרים בעלי בתי עץ כחולים עם עיטורי שבכה ייחודיים.

לינה בנינוצמינדה או בבית הארחה ליד אגם פרוואני.

יום 5: חזרה דרך צאלקה או ישירות לטביליסי

יש שתי אפשרויות. המסלול הישיר לטביליסי דרך אחלכלכי נמשך כ־3.5 שעות. החלופה הנופית יותר פונה לצפון־מזרח דרך אזור צאלקה, לצד אגמים געשיים נוספים, לפני הירידה לבירה. היא מוסיפה כשעה, אבל הנופים שווים זאת.

אם יש זמן, שלבו את הטיול עם מדריך כוומו כארתלי שלנו למעגל דרום גאורגיה ארוך יותר.

מה מייחד את האוכל כאן

לסאמצחה–ג׳אוואחתי אחד המטבחים האזוריים המובחנים בגאורגיה. האוכל עוצב במאות שנות סכסוך. משפחות נזקקו למזון שישרוד מצור ארוך, ולכן מזון מומלח, מיובש ומשומר הפך לבסיס.

  • גבינת טנילי: גבינת חוטים הנמתחת ביד מגבן מרוכך לחוטים עדינים. טכניקה עתיקה שרק קומץ אומנים עדיין מבצעים.
  • אפוחטי: בשר מיובש בסגנון ג׳רקי, בקר, חזיר או אווז, הנאכל לבדו או ממולא בחינקלי זעירים בסגנון מסחתי.
  • קאדה: לחם מתוק־מלוח עם שכבות אגוזי מלך מרוסקים.
  • חצ׳פורי מסחתי: גרסה מקומית דקה ומרובת שכבות יותר ממקבילותיה באימרתי או באג׳ריה.
  • לוקוקינה (חלזונות): לפי האמונה הובאו בידי מיסיונרים קפוצ׳ינים לפני מאות שנים, ועדיין נאכלים בבתים רבים.
  • פורל אגמים: טרי מאגמי ג׳אוואחתי, צלוי בפשטות.

תנאי נהיגה ואיכות הכבישים

הכבישים הראשיים בסאמצחה–ג׳אוואחתי סלולים ובמצב טוב. המסלול מטביליסי לבורג׳ומי, אחלציחה וורדזיה כולו אספלט ומתאים לכל רכב.

כבישי הרמה בין העיירות בג׳אוואחתי גם סלולים אך צרים יותר. דרכים צדדיות לכפרים ולחופי אגמים עשויות להיות חצץ משובש. סדאן רגילה מתמודדת בנוחות עם כ־80% מהמסלול. לאגמי הרמה ולסטיות שטח, SUV או 4x4 מעניקים גמישות נוספת.

הכביש ההררי בין באטומי לאחלציחה דרך מעבר גודרדצי אינו סלול ומשובש. אם אתם מתכננים לחבר את הטיול לחוף, בדקו תנאים לפני הניסיון. Toyota 4Runner או Jeep Wrangler מתמודדים איתו היטב.

תדלקו בבורג׳ומי, באחלציחה או באחלכלכי. תחנות בג׳אוואחתי מועטות ושעותיהן עשויות להיות בלתי צפויות.

מתי לנסוע

  • סוף מאי עד יוני: פרחי בר מכסים את רמת ג׳אוואחתי. טמפרטורות נעימות בכל האזור. בדקו את מדריך פרחי הבר לפרטים.
  • יולי עד אוגוסט: טוב לרמה הגבוהה, קריר ומתון גם בקיץ. הקניונים הנמוכים של מסחתי עלולים להיות חמים מאוד.
  • ספטמבר עד אוקטובר: צבעי הסתיו מגיעים. פחות מבקרים. מזג אוויר נוח לנהיגה בכל האזור.
  • חורף: רמת ג׳אוואחתי חסומה בשלג וקרה מאוד. בורג׳ומי ואחלציחה נשארות נגישות, אבל בתי הארחה כפריים רבים נסגרים.

לפירוט עונתי מלא, ראו את הזמן הטוב ביותר לביקור בגאורגיה במדריך שלנו.

השכרת רכב לסאמצחה–ג׳אוואחתי

המסלול משתלב מצוין עם טיול הכביש בסוואנתישלנו, עם מדריך ראצ׳האו עם המשך ל־ ארמניה דרך ירוואן. לרעיונות נוספים למקומות פחות מתוירים ברחבי המדינה, קראו את מדריך המקומות הפחות מבוקרים.

מקורות

המקורות הרשמיים האלה תומכים בפרטים המעשיים שבמדריך. בדקו שוב לוחות זמנים, מחירים, שעות פתיחה ותנאי דרך עדכניים לפני הנסיעה.